Домашние куриные грудки в сметане

Куриная грудка в сметанном соусе

Куриная грудка в сметанном соусе порадует ваших гостей или семью. В наше время гостей за обеденным столом уже трудно удивить варёной картошкой, вкусным мармеладом или салатом “Оливье”, все хотят вкусных изысков и необычных блюд. Если вы столкнулись с такой проблемой, то, несомненно, выручит вас блюдо из куриной грудки под сметанным соусом.

Главное достоинство этого блюда заключается в том, что для его приготовления вам понадобиться не так много ингредиентов, доступных по цене. И все они есть в любом магазине.

Вариаций этого блюда очень много. Курица может быть жареная, варёная, запеченная. Сметанных соусов существует огромное количество: соусы холодные, горячие; с томатами, грибами, сыром и тд. Подавать вы их можете вместе с мясом, либо отдельно. В качестве гарнира могут служить макароны и спагетти, греча или рис, жареный, вареный или запеченный картофель и любые другие овощи.

Способов приготовления куриной грудки под сметанным соусом тоже достаточное количество. Грудку можно потушить в сметане, можно запечь в духовке, а соус подать отдельно, можно приготовить её в мультиварке или пароварке или даже запечь в горшочках.

Какой вариант вы бы не выбрали, в любом случае, результатом вы останетесь довольны. Получиться очень изысканное, пикантное блюдо, которое придётся по вкусу любому привереде.

главное, следовать нашему рецепту и покупать свежие качественные продукты”.

Куриная грудка под сметанным соусом на сковороде – обыденная

Очень вкусный и сытный вариант приготовления куриной грудки для вашего обеда. Очень быстро, без особых усилий и затрат.

Ингредиенты:

• Куриная грудка- 300 гр.
• Сметана- 200 мл.
• Мука- 1 столовая ложка.
• Лук репчатый- 1 средняя штука.
• Вода- 0,5 стакана.
• Масло растительное- 2 столовые ложки.
• Соль, перец- по вкусу.

Приготовление:

Первым делом разморозьте куриную грудку и подготовьте все ингредиенты для работы.

Если заранее подготовите все нужное, то значительно сохраните свое время.

Промойте курицу и почищенный лук под тёплой водой. Лук нарежьте мелкими кубиками. Нагрейте сковороду на среднем огне, вылейте в нее масло и выложите нарезанный лук. Обжарьте его до золотистой корочки.

Куриную грудку нарежьте на крупные кусочки и отправьте к уже обжаренному луку. Прибавьте огонь и тщательно перемешайте. Жарьте в течении 5 минут до заметного изменения цвета мяса.

В это время в сметану добавьте муку, соль и перец. Тщательно все перемешайте. В полученную массу вылейте воду, добавьте соль перец.

В обжаренное мясо добавьте сметанный соус, убавьте огонь и тушите блюдо ещё в течении 7 минут, попробуйте блюдо на специи и скорректируйте вкус.

Приготовьте гарнир по вашему желанию, выложите его на тарелку рядом с куриной грудкой и обильно полейте сметанным соусом.

Всё готово, приятного аппетита!

Куриная грудка в сметанном соусе в горшочках – курице пришла повестка в суп

Блюдо очень вкусное и впечатляющее своей подачей. В приготовлении очень просто и интересно. Справится с ним любая, даже начинающая, хозяйка.

Ингредиенты:

• Куриная грудка- 600 гр.
• Лук репчатый- 2 средние штуки.
• Сметана- 300 гр.
• Вода- 2 стакана.
• Масло растительное- 2 столовые ложки.
• Картофель- 1,5 кг.
• Морковь- 3 средние штуки.
• Соль, перец- по вкусу.

Приготовление:

Заранее разморозьте курицу, почистите картофель, морковь и лук, промойте их под теплой водой, приготовьте все ингредиенты.

Нарежьте куриную грудку на крупные кусочки. Раскалите сковороду и в нее отправьте жариться кусочки курицы с растительным маслом. Добавьте специи и, нарезанный мелкими кусочками репчатый лук. Жарьте все в течение 10 минут.

В это время нарежьте картофель на крупные кусочки, а морковь на мелкие. Приготовьте горшочки и нагрейте духовку до 200 градусов.

В горшочек выложите мясо, сверху морковь и картофель. Посолите. Залейте полученное блюдо сметаной и водой, разровняйте ровным слоем. Закройте горшочки и поставьте в духовку на один час.

По истечении времени достаньте горшочки и поставьте на обеденный стол на специальные деревянные подставки. Ваше блюдо готово, приятного аппетита!

Для свежести и летнего настроения можете подать на стол нарезанную свежую зелень.

Куриная грудка в сметанном соусе в мультиварке – для вечно занятых

Если у вас совершенно нет времени стоять у плиты, то этот рецепт для вас. Очень быстро, вкусно и, даже, полезно!

Ингредиенты:

• Грудка куриная- 400 гр.
• Лук репчатый- 2 средние штуки.
• Сметана- 300 гр.
• Вода- 1 стакан.
• Масло растительное- 3 столовые ложки.
• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Разморозьте курицу, приготовьте все ингредиенты.

Поставьте мультиварку на режим жарка и вылейте в чашу масло.

Нарежьте курицу на крупные кусочки и обжаривайте в течение 5 минут, добавив специи и тщательно перемешивая.

Порежьте лук на мелкие кубики и добавьте к готовому мясу.

Измените режим на тушение и вылейте в чашу сметану, воду, добавьте соль. Закройте мультиварку и оставьте на 15-20 минут.

если хот те придать блюду немного пикантности добавьте в него выдавленного через чеснокодавку чеснока

Приготовьте гарнир, выложите всё на блюдо и полейте сметанным соусом. Блюдо готово, приятного аппетита!

Куриная грудка под сметанным соусом в духовке – домашние шашлычки

Если на природы выехать не получается, а шашлычков очень хочется, попробуйте приготовить это блюдо и оно не оставит вас равнодушным.

Ингредиенты:

• Куриная грудка- 600 гр.
• Лук репчатый- 2 крупные штуки.
• Аджика- 4 столовые ложки.
• Сметана- 500 мл.
• Зелень свежая- 3 пучка.
• Масло растительное- 3 столовые ложки.
• Соль, перец, приправы для курицы- по вкусу.

Приготовление:

Разморозьте грудки, промойте их под теплой водой.

Нарежьте курицу на крупные куски как для шашлыка. Выложите в посудину добавьте специи, приправы, масло и аджику. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 2 часа.

Если в вашем холодильнике есть гранатовый соус, обязательно добавьте его в маринад, он придаст мясу очень вкусный терпкий привкус.

Нагрейте духовку, приготовьте пакет для запекания. Нарежьте лук полукольцами. В пакет выложите мясо, добавьте лук, закройте его, положите на противень и отправьте в духовку на 40 минут. После проткните пакет в нескольких местах и дайте мясу подрумяниться еще 10 минуточек.

В это время мелко нарежьте свежую зелень и смешайте её со сметаной, молотым перцем и солью.

Достаньте мясо, выложите в большое блюдо. В отдельную соусницу вылейте сметану и подайте на стол.

Блюдо готово. приятного аппетита!

Куриная грудка под сметанным соусом на мангале – летний вариант

Летний диетический шашлычок, чарующий своим нежным вкусом и манящим ароматом. Приготовив это блюдо, вы останетесь довольны надолго.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 1 кг.
• Лук репчатый – 4 большие штуки.
• Сметана – 500 мл.
• Аджика – 5 столовых ложек.
• Зелень свежая- 3 пучка.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Соль, перец, специи – по вкусу.

Приготовление:

Разморозьте курицу, почистите лук и чеснок, подготовьте все ингредиенты.

Нарежьте грудку на крупные куски, положите их в глубокую миску. Добавьте специи, аджику и, по желанию, сок свежего лимона. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 1,5-2 часа.

Лук порежьте на крупные кольца. Подготовьте угли в мангале. Насадите куски мяса на шампура, чередуя их с луковыми кольцами. Жарьте шашлык в течении 40 минут, постоянно переворачивая.

Сметану вылейте в чашу, добавьте в нее выдавленный чеснок, соль, перец и мелко порубленную зелень. Тщательно перемешайте.

Снимите мясо  с шампуров и выложите на большое блюдо. Рядом поставьте сметанный соус.

Блюдо готово, приятного аппетита!

Куриная грудка под сметанным соусом с грибами – грибной рай

Блюдо очень нежное, подходит для любителей грибов.

Ингредиенты:

• Куриная грудка- 5 штук.
• Сметана- 400 мл.
• Шампиньоны- 100 гр.
• Лук репчатый- 1 штука.
• Масло растительное- 2 столовая ложка.
• Соль, перец, специи – по вкусу.

Приготовление:

Разморозьте куриные грудки, промойте их. Лук очистите от шелухи и порежьте на мелкие кубики.

В курицу добавьте соль, перец, специи и масло. Выложите на противень и отправьте запекаться в духовку при 180 градусах на 40 минут.

В разогретую сковороду налейте масло и обжарьте лук. Шампиньоны порежьте на крупные пласты и добавьте к луку. Обжаривайте их в течении 10 минут. После добавьте сметану, соль, перец и тщательно перемешайте. Убавьте огонь и тушите соус в течение еще 10 минут.

Приготовьте гарнир, выложите его на блюдо с куриной грудкой и сверху обильно полейте сметанно-грибным соусом.

Все готово, приятного аппетита!

Вареная куриная грудка под сметанным соусом – без заморочек

Блюдо максимально простое и в приготовлении, и в  ингредиентах.

Ингредиенты:

• Грудка куриная- 4 штуки.
• Лавровый лист- по вкусу.
• Сметана- 200 гр
• Майонез-100 гр
• Чеснок-2 зубчика
• Базилик, соль, перец- по вкусу

Приготовление:

Курицу разморозьте и промойте в теплой воде. Вскипятите в кастрюле воду и опустите в нее грудки, добавьте соль и лавровый лист. Варите в течение 20 минут.

Вылейте сметану в миску, добавьте к ней майонез и выдавите чеснок. Добавьте в полученный соус специи и тщательно перемешайте.

Выложите готовое мясо на тарелку и сверху обильно полейте соусом.

Всё готово, приятного аппетита!

Жареная куриная грудка под сметанным соусом с хреном- для любителей острых ощущений

Блюдо очень необычное, для истинных ценителей русской кухни. В приготовлении не сложное, в употреблении очень приятное.

Ингредиенты:

• Куриная грудка- 300 грамм.
• Масло растительное- 3 столовые ложки.
• Сметана- 300 мл.
• Корень хрена- 40 гр.
• Столовый уксус- 30 мл.
• Мука пшеничная- 1 столовая ложка.
• Лавровый лист- 1 штука.
• Соль, перец- по вкусу.

Приготовление:

Разморозьте курицу и нарежьте крупными кусочками.

Нагрейте сковороду, добавьте в нее масло и обжарьте курицу в течении 15 минут, выключите огонь, выложите мясо.

Почистите и натрите на терке хрен. Выложите его в сковороду и жарьте его 3 минуты, добавьте соль, перец, лавровый лист, уксус и жарьте еще примерно 3 минуты. Уберите лавровый лист, хрен выложите в миску.

На сковороде обжарьте муку и влейте сметану. Постоянно помешивая, потушите соус 5 минут, добавьте хрен и готовьте еще около 2 минут.

Готовое мясо выложите на блюдо, и полейте сметанным соусом с хреном. Все готово, приятного аппетита!

Запеченная куриная грудка под сливочно-сметанным соусом с яйцом и сыром- для влюбленных

Нежнейшее блюдо с мягким привкусом сливок и сыра. Подойдет для уютного ужина двух влюбленных людей.

Ингредиенты:

• Куриная грудка- 4 штуки.
• Сметана- 200 мл.
• Сливки- 100 мл.
• Яйцо куриное- 2 штуки.
• Сыр твердый- 50 гр.
• Масло сливочное- 40 гр.
• Мука пшеничная- 40 гр.
• Соль, перец- по вкусу.

Приготовление:

Курицу разморозьте и промойте под теплой водой. Добавьте к не соль, перец. Выложите на противень, смазанный маслом, и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Растопите на сковороде масло, обжарьте в нем муку и добавьте сливки. Помешивая, тушите 3 минуты, после, снимите с огня.

Отделите желтки от белков. Смешайте сметану с яичными желтками и добавьте эту смесь к сливкам. Варите полученный соус на водяной бане около 7 минут. Добавьте специи и натертый сыр, тщательно перемешайте.

Выложите куриную грудку на блюдо сверху полейте сливочно-сметанным соусом. Все готово, приятного аппетита!

Куриная грудка тушеная в сметанном соусе с томатной пастой- синьор помидор

Блюдо очень сочное, контрастное и сытное. Будет являться отличным обедом или ужином для большой семьи.

Ингредиенты:

• Куриная грудка- 300 гр.
• Масло растительное- 3 столовые ложки.
• Сметана- 300 мл.
• Бульон куриный- 200 мл
• Томатная паста- 40 мл.
• Мука пшеничная- 30 гр.
• Соль, перец- по вкусу.

Приготовление:

Разморозьте курицу, промойте ее в теплой воде. Порежьте грудки на крупные кусочки.

Нагрейте сковороду и добавьте в нее масло. Выложите в сковороду курицу, жарьте в течении 10 минут. Переложите мясо в другую миску.

Обжарьте на сковороде муку. Влейте к ней бульон и тщательно перемешайте. Дайте повариться 5 минут.

Томатную пасту смешайте со сметаной и добавьте в сковороду. Потушите соус еще 5 минут и добавьте к сковороду мясо.

Потушите блюдо около 10 минут, выключите огонь.

Подготовьте гарнир, выложите его на блюдо, сверху положите кусочки куриного филе и обильно полейте сметанным соусом с томатной пастой. Блюдо готово, приятного аппетита!

Источник: https://www.garnirday.ru/recepty/recept/35