Как выбрать домашнюю мельницу для зерна

Как выбрать электрическую бытовую мельницу? ТОП-10 домашних зернодробилок 2018-2019

Как выбрать домашнюю мельницу для зерна

Домашняя мельница или зернодробилка — достаточно банальные бытовые приборы на нашей кухне, они могут называться по-разному, но функция у них одна единственная — дробить и измельчать в муку любые типы зерен, будь-то специи, кофе или пшеница.

Сегодня мы рассмотрим, как выбрать такое устройство для помола, какие бывают и покажем несколько интересных моделей. Начнем с самых распространенных домашних электрических мельниц для специй и закончим достаточно дорогими домашними мукомолками для любителей собственного хлеба из хлебопечки и духовки.

Какие бывают электрические мельницы?

По своему типу домашние зернодробилки бывают трех видов. Все они предназначены для конкретных типов зерен и отличаются по мощности и предназначению.

1. Электрические мельницы для специй

Самым распространенным типом домашней зернодробилки являются мельницы для специй, которые бывают ручными и электрическими.

Последние пользуются большей популярностью из-за автоматического помола, не нужно придавать особых усилий, нажали кнопку и быстро поперчили и посолили готовящееся блюдо.

Устройство выглядит, как ручной тубус, внизу которого расположены сами мельнички вместе с резервуаром для зерен и семян, а сверху встроенный электромотор.

Зернодробилки для специй предназначены исключительно для специй, помолоть что-то иное можно, но в корне бессмысленно.

2. Электрические кофемолки

Наверное, самый банальный бытовой прибор, который есть в каждом доме. Обычно, при помощи него измельчают кофе, но часто дробят любые доступные для этого продукты: перец горошком, сахар и даже зерно. Выглядит устройство, как стационарный цилиндр высотой 20-25 сантиметров, вверху которого находиться резервуар с мельницами, плотно закрытый крышкой.

Кофемолкой можно измельчить в муку совершенно любые исходные продукты в виде зерен, но есть одно но. Чаша для помола здесь маленького размера, достаточная для нескольких чашек кофе или небольшой баночки специй, поэтому не годиться для переработки больших объемов.

3. Домашние электрические мукомолки

Предназначены исключительно для помола злаковых зерен и получения домашней муки отборного качества (напрямую зависит от качества самого зерна). Мощное устройство, оснащенное каменными жерновами, которые справляются с любым зерновым продуктом любой твердости.

Но главной особенностью домашних мукомолок является возможность перерабатывать 1 килограмм или больше зерна за раз. Или за полчаса получить до 10 килограмм муки без риска критического перегрева устройства. Такие домашние зернодробилки стоят дорого и предназначены для настоящих ценителей именно самостоятельного процесса производства муки и последующего выпекания домашнего хлеба.

Как выбрать домашнюю мельницу?

Все три варианта зернодробилок для дома выбрать несложно благодаря простоте конструкции: собственно электромотора, жерновов и резервуара для зерен. Но на каждый случай имеются некоторые нюансы:

  • Выбираем мельницу для специй. Следует учитывать мощность электромотора и эффективность системы жерновов, лучше всего лично проверить, как работает измельчитель, не проверив, можете остаться недовольными. Не берите дешевую мельницу, хватит не надолго, лучше доплатить и приобрести качественное устройство, которое справится с любыми зернами специй и будет работать без перебоев, а иначе лучше приобрести ручной вариант. Аккумуляторы предпочтительней, чем батарейки ААА.
  • Выбираем кофемолку. Если собираетесь молоть кофе много и часто, то смотрите модели с хорошей мощностью и увеличенным объемом резервуара для зерен. А если нет, то стандартная дешевая кофемолка небольшой мощности на пару-тройку чашек напитка или немного сахарной пудры — станет вполне нормальным приобретением. Лучше приобретать брендовую европейскую технику, обладающую высоким качеством.
  • Выбираем бытовую электромельницу. Ошибиться в данном случае трудно, ведь купить мельницу для злаков смогут далеко не все. Устройство, перерабатывающее за раз до 1 килограмма зерен, продают по цене не меньше 25 000 рублей. Здесь по-факту реализована очень хорошая мощность и надежные каменные жернова, которые долговечны и перемалывают любые злаки качественно.

Fissman 8211

Сравнительно недорогая мельница для специй, купить которую можно не дороже 1000 рублей. Fissman — европейский производитель из Дании, который хорошо известен у нас.

Особенностью модели является возможность выбора из различных расцветок: розового, желтого, синего, белого. Жернова выполнены из керамики и имеют встроенную подсветку.

Когда солите или перчите, будете точно видеть сколько насыпали специй. Работает от батареек.

Bisetti Electric 962

Итальянская компания, выпускающая кухонные принадлежности. Модель стандартная, но выполнена качественно, используется акрил и металл. Питание электромотора осуществляется от 6 батареек типа ААА. По цене\качеству — это одна из самых доступных мельниц, купить которую можно за 2500 рублей.

Tescoma President 2 в 1

Интересная комбинированная электро-мельница сразу для двух видов специй. Половина резервуара можно заполнить перцем, а другую половину солью.

Tescoma — известный чешский производитель кухонной посуды и аксессуаров, которая делает свою продукцию качественно и с гарантией.

Устройство выполнено из металла\пластика и питается от 6 батареек ААА, обладая надежным моторчиком. Цена — 3000 рублей.

Cole & Mason Chiswick

Прекрасный набор из двух зернодробилок от британского производителя, купить которые можно за 6000 рублей. Работают устройства на четырех батарейках ААА каждое. Выполнены электро-мельницы полностью из высококачественной стали. Просто нажмите кнопку и получите отличный результат. Мощности достаточно, чтобы размолоть сравнительно большие объемы специй без критического перегрева.

Peugeot Elis с зарядным

Французская корпорация, которая выпускает не только знаменитые автомобили, но и кухонные принадлежности типа электромельниц для специй.

Данная модель обойдется в немалые деньги — 8000 рублей, но устройство полностью оправдывает свою стоимость высоким качеством исполнения и встроенным аккумулятором с собственным зарядным устройством.

Данная электрическая зернодробилка выполнена из качественного металла, имеет 6 уровней помола и надежный механизм мельницы, на который распространяется 50-летняя гарантия.

Bosch TSM6A01

Немецкое качество, недорогая цена, приятный классический внешний вид, и это не все достоинства данной модели. При своем стоимости 1500 рублей электрическая кофемолка обладает неплохой емкостью и может измельчать сразу до 75 грамм кофейных или других зерен. Мощность — 180 ватт. Устройство простое, но практичное.

DeLonghi KG 49

Одна из самых популярных кофемолок у данного производителя. Обладает хорошей вместимостью зерен до 90 грамм и неплохой мощностью 170 ватт. Особенностью модели является наличие таймера и конструкции-дозатора. Также удобно наматывать шнур и есть блокировка включения при снятой крышке. При цене 2700 рублей — очень достойная модель.

REDMOND RCG-M1607

Новинка компании, обладающая объемом до 90 грамм зерен, высокой мощностью 200 ватт и защитой от перегрева. При этом кофемолка выглядит стильно и выполнена из качественных металла и пластика. Также имеется блокировка при открытой крышке и удобная намотка шнура электропитания.

Komo Fidibus 21

Домашняя электро-мельница, купить которую можно за 29 000 рублей, что недешево, но устройство исключительно для ценителей самостоятельного помола муки из любого зерна.

Модель позволяет загружать сразу 850 грамм пшеницы и получать до 250 грамм муки в минуту (8 килограмм муки за полчаса). Мощность мотора — 250 ватт.

Жернова выполнены из керамики и корунда, которые обладают высокой прочностью и позволяют получать превосходный результат. Также можно регулировать степень (фракцию) помола.

Hawos Easy

Аналогичная по цене мукомолка, купить которую можно за ту же цену — 29 000 рублей. Здесь также используются жернова из керамики и корунда, а производительность составляет — 250 грамм муки в минуту. Объем чаши для загрузки зерна несколько меньше — 560 грамм. За раз можно намолоть до 8 килограмм муки. Мощности электромотора 360 ватт.

Заключение

Источник: https://gooosha.ru/kak-vybrat-elektricheskuyu-melnicu-bytovuyu-top-10-domashnix-zernodrobilok-2018-2019/

Свой хлеб из своей муки: как сделать домашнюю мельницу

Как выбрать домашнюю мельницу для зерна

Участники FORUMHОUSE самостоятельно делают всё — возводят дома, делают станки и даже пекут хлеб из самодельной цельнозерновой муки. Например, как ringo_roma. В этой статье мы расскажем, как пользователь пришел к этой идее, и что у него в итоге получилось.

  • Как смолоть зерно в муку дома
  • Где купить жернова для домашней мельницы
  • Как сделать своими руками дешевую мини-мельницу
  • Рекомендации по эксплуатации мельницы-самодельницы
  • Как испечь хлеб из цельнозерновой муки

Сам себе мельник

ringo_roma

Участник FORUMHОUSE, конструктор мини-мельницы

Я пеку дома бездрожжевой хлеб на закваске. Покупная мука меня не устраивает. Мои знакомые приобрели немецкую мини-мельницу. Съездил. Посмотрел. Попробовал хлеб из муки своего помола. Мельница мне понравилась. Но стоит она 400 евро. Дорого. Стал думать, как сделать аналог самостоятельно.

Как-то раз увидел жернова для мельницы российского производства. Узнал, что они идут как запчасти для немецких мельниц. В итоге купил их и изготовил мини-мельницу самостоятельно. Было непросто. И интернете мало информации о конструктиве мельницы. Самое сложное — найти подходящий электрический двигатель.

Скорость идеального помола не более 200 оборотов в минуту, иначе зерно перегреется. Хотел взять за основу электромясорубку, но у неё вал вращается не в ту сторону, какая нужна жерновам. Думал поставить движок от стиральной машины. Всё не то.

В итоге я купил самый простой асинхронный электромотор мощностью 250 Вт на 1350 об/м и сделал недорогую и простую мельницу для дома.

Самодельная мини-мельница: фотоотчёт

На фото ниже вкусняшки, который выпекает ringo_roma смолов зерно в  муку на самоделке.

Хлеб.

Лепешки.

А это детали, необходимые для самодельной мельницы.

Жернова, сделанные в России.

Асинхронный трехфазный электродвигатель, переделанный на питание от сети 220 В.

Жернова ringo_roma закрепил на двигателе через втулку, заказанную у токаря.

 Корпус мельницы ringo_roma сделал из фанеры, четырёх резьбовых шпилек, гаек и пластиковый бутылки.

А это мука домашнего помола.

ringo_roma

Я усовершенствовал мельницу на видео выше. Вместо картонной коробки из-под обуви, сделал корпус из фанеры. Покрыл её морилкой под дуб.

Зазор между жерновами регулируется прокладкой между верхней крышкой и корпусом камеры помола. Крышка мельницы фиксируется гайками-барашками. Быстро и удобно. Воронку для загрузки зерна также сделал съемной.

Движок подключил через частотный регулятор. Теперь я выбираю обороты двигателя и регулирую скорость помола.

Процесс изготовления мини-мельницы в деталях.

Готовая мука.

Мельница в работе.

Особенности эксплуатации мельницы и нюансы выпекания хлеба

Мельница ringo_roma заинтересовала пользователей FORUMHОUSE. Посыпались вопросы.

Jardo

Подскажите, как отразилась установка блока управления двигателем на качество муки?

ringo_roma

Мука осталась прежней, но улучшилась работ мотора. Он не греется, не заклинивает. Один момент — цельнозерновая мука не такая, как магазинная. Мой отработанный рецепт хлеба на закваске не работает. Тесто долго и тяжело поднимается. Два раза хлеб не пропекся. Сама буханка тяжелее.

Пока экспериментирую: мешаю цельнозерновую муку и магазинную второго сорта в пропорции — 30% самодельная, остальное покупная. Это неправильно. Добьюсь, что стану выпекать отличный хлеб из полностью цельнозерновой муки домашнего помола. Зато пресные лепёшки выпекаются на раз-два.

ringo_roma

А это булочки для бутербродов на закваске.

Hozyain

Я тоже решил сделать мельницу как у ringo_roma. Уже заказал жернова. Совет. Судя по видео, мука у ringo_roma из фуражного зерна, поэтому хлеб не всегда получается. Нужно купить продовольственное зерно.

Задать вопрос конструктору мельницы можно в теме Моя самодельная мельница для домашней цельнозерновой муки.

Советуем статьи:

  • Можно ли получить прибыль от ведения личного подсобного хозяйства в условиях нестабильной экономики и кризиса? Или Как заработать на ЛПХ при экономическом кризисе.
  • Три топовых курятника: этапы строительства трёх самодельных курятников с подробной сметой, технологией изготовления и красочными картинками.
  • Зернохранилище из автопокрышек или как сделать недорогое хранилище для зерна и комбикорма из б\у автопокрышек от грузовика или трактора.

 В видео – как обустроить курятник в гараже.

Подписывайтесь на канал! Присоединяйтесь к самоделкиным на FORUMHOUSE!

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/592d594b8e557de2f707c29f/5ce517b4fd73c600b2e0fffe

Очень просто
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: